
6″活動模具
烘焙紙揉爛鋪進去模具
| A. | |
| 消化餅乾 | 70g |
| 無鹽奶油 | 35g |
| B. | |
| *菲力奶油乾酪 | 250g |
| 糖 | 70g |
| 蛋 | 2顆 |
| 低筋麵粉 | 20g |
| 鮮奶油 | 150g |
| 藍莓 | 數顆 |
1.低粉過篩
2.消化餅乾打碎混合融化的無鹽奶油
3.將A鋪在容器底部拿去冷藏
4.將奶油乾酪稍微加熱後拌至滑順
4.分次依序加入糖、蛋、粉拌勻
5.攪完的麵粉糊加入藍莓後倒入模具
6.氣炸鍋180度30分鐘
7.出爐放涼後冷藏五小時以上即可享用

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*菲力奶油乾酪我是買好市多的
250g剛好是一盒的份量
本來這邊通常是用cream cheese
我家附近的好市多買不到Raskas的cream cheese了
菲力的奶油乾酪英文寫SOFT CREAM CHEESE
查半天查不出多了SOFT有什麼根本的差異
當抹醬抹的時候又覺得它比一般抹醬還要硬
心一橫就拿來實驗看看了
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吃起來偏鹹
雖然MAX覺得還好
日後有空再調整一下配方。

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